· 「ふぐの白子には毒がある？」 ふぐの白子と言えば、濃厚な旨み故に多くの食通を唸らせるとても人気のある部位ですよね。 産卵期などの季節には、白子も肥大していて、通常より栄養豊富で味もしっかりしている · ふぐと聞くと、結構な高級品に感じるという方も少なくはありませんよね。 確かに天然のとらふぐならば、かなりの高級品になってしまいますのでなかなか市場などでも手が出ないという方は多いことでしょう。 とふぐの皮内側から「みかわ」「とおとうみ」「さめかわ」 「あのりふぐ」三重県安乗（あのり）漁港天然トラフグ 魚はどっち？ 丸ふぐを解体し、まず外側の皮（実は2枚がひっついている）をはずし、 内臓や目玉などを取り除きます。 この状態を
さかな屋のお嫁さん家 1月の食卓 あいちの四季の魚 トラフグ三昧
